说一定有点绝对了,保守估计90%的都不好吃,这类面馆笔者从来不会去吃,因为明知道就是推广宣传的手段。
唯一吃过一家重庆小面XX强的面馆,就是老太婆摊摊面,号称重庆小面排名第一。这里说说我的感觉。
就事论事,不吹不黑。实话面条还是可以的,比较有嚼劲,但是这个调料确实太一般了,根本不能说好吃,只是说不难吃,辣椒也不香,勉强可以吃吧。
重庆人喜欢的小面是没有品牌的,只要辣椒香,至少就可以俘获一般重庆人的胃。如果你要问哪家小面好吃,重庆人不会给你说XX面馆,一般会说“XX商场后头那条街第XX家”。或者“就是那个巷巷头那家。”
“哪个巷巷嘛。”
“哎呀,这的,看到没得,就是前面那个巷巷。”边说还边用手指。这可能也和重庆人说话有关,在重庆不说东南西北,也不说XX路XX号,直接说个标志性的地方。
在重庆,小面是没有品牌的,就是一个店名,甚至有店名也取得很随意“无名面庄”、“力帆对面”。
更有甚者直接用自己家车牌号取名,比如“EL520”,不过这家老板也有生意头脑,取谐音饿了,520,后来人家为了方便记忆,直接叫车牌号面。
没错,这家店就是曾经微博上比较火的车牌号面,不过这是人家自己会宣传,老板是3.40岁的年青人,如果我说人家开面馆5.6年的时间座驾从长安悦翔换成了奔驰,你信吗?
好了,小面也介绍了这么多,要说小面吃最正宗这没有一个标准,根据自己口味而定,但是如果一碗小面香辣味十足,那么一定会受重庆人欢迎的。